Voor het brouwen van bier kun je gebruik maken van emmers. Echter bij het werken met basis-ingrediënten zoals mout is het noodzaak om het wort te kunnen verwarmen. Hiervoor maak je gebruik van een brouwketel. Deze zijn er in de vorm van grote pannen, maar ook als elektrische ketels.

Bij het brouwen met een elektrische ketel maak je gebruik van een verwarmingselement om zo je wort te kunnen verwarmen. Daarnaast zijn er vele modellen beschikbaar met allerhande functies. Denk hierbij aan het automatisch kunnen doorpompen van je wort tijdens het maischen en koken. Of het kunnen spoelen dankzij een bijgeleverde filterpan. Vaak zijn deze elektrische brouwketels voorzien van een tapkraan om zo na het maischen, koken en eventueel koelen over te kunnen hevelen naar een gistingsvat.

Voor een overzicht van elektrische brouwketels, ook brouwautomaten genoemd, zie een Google spreadsheet